Backen mit Sauerteig, wilder Hefe & mehr
WERBUNG Fotos: © DK Verlag / Laura Edwards, Rezepte: Helen Goh An diesem Rezensionsangebot hat mich vor allem der Titel gereizt. Backen und die Entwicklung von Rezepten haben für mich nämlich eine weit über das reine Herstellen von Lebensmitteln zum Verzehr hinausgehende Bedeutung: Es ist …
alle Bilder © DK Verlag/Joerg Lehmann Als ich vor etlichen Jahren begann mich ernsthaft mit dem Selbstbacken von Brot und Kleingebäck zu befassen und ich mehr als Rezeptsammlungen lesen wollte, gab es kaum für Laien gedachte (und geeignete) Literatu, zumindest keine deutschsprachige. Inzwischen quillt der …
Ein kleines bisschen stolz bin ich ja schon, dass immer mal wieder Verlage bei mir anfragen, ob ich ein Backbuch rezensieren würde…Diesmal war es der Löwenzahn Verlag der sich auf Bücher rund um Nachhaltigkeitsthemen spezialisiert hat. Das passt zu mir, stelle ich doch auch alte …
Schon spannend, dass plötzlich die Werbeagenturen auf meinen ja kleinen und durchaus spezialisierten Blog gestossen sind und mir die verschiedensten Anfragen schicken. Manchmal frage ich mich dann schon, wie ernst das gemeint ist… Nachdem immer mehr Verlage darunter sind, habe ich mich entschieden nun doch …