Monat: März 2026

Brioche de luxe

Brioche de luxe

Dieses Rezept ist eigentlich schon älter und war schon länger Bestandteil meines Blogs. Mehl- und teigverklebte Finger haben vor kurzem dafür gesorgt, dass es, im wahrsten Sinne des Wortes, von der Bildfläche verschwand. Zum Glück mache ich mir immer einen Backplan, so dass ich auf 

Hommage an Oma: Vanillecreme-Kuchen

Hommage an Oma: Vanillecreme-Kuchen

Vor kurzem sah ich irgendwo im Netz einen Puddingkuchen und erinnerte mich an meine Oma, wenn sie Vanillepudding für mich kochte. Aber nicht aus der Tüte! Sie kratzte an ihrem Tisch in der kleinen Küche, sorgfältig eine Vanilleschote aus, gab sie zur Milch, rührte Stärke