Backkurse

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Neuer Termin

Roggen-Workshop – Backkurs im Hotel Jacobsberg, Oschersleben, bei Magdeburg

Zeitraum: 07.-09.10.2022
Start Freitag 16 Uhr, Ende Sonntagmittag
Teilnehmer: max 6
Kosten: Kurs incl. Material, Verpflegung und Getränke 340€
Übernachtung je Nacht im EZ 65€, im DZ 94€
Ort: Hotel Jacobsberg, Oschersleben


Unser Programm ist anders: wir gönnen uns den Luxus uns Zeit zu nehmen, das „wie“ und „warum“ im Detail zu erkunden. Wir backen in der Gastroküche und im Holzbackofen und selbstverständlich wird erklärt, wie sich das im heimischen Herd nachmachen läßt.

Wir verarbeiten verschiedene Roggensorten, backen Misch- und reine Roggenbrote, verwenden Auszugsmehl, Vollkornmehl und Roggenschrot. Bei passendem Wetter backen wir im Holzbackofen. Ein unterhaltsames Beiprogramm erwartet Euch ebenso wie Tipps und Tricks von Küchenmeister Frank Dilßner, dem Ihr nicht nur über die Schulter schauen sondern auch mit ihm in den Töpfen rühren dürft.

Anmeldung unter: info@wildes-brot.de


Wir freuen uns auf Euch!

Frank & Irmgard